Guide aliment et SOPK
Purée d’amandes sans sucre ajouté et SOPK : comment choisir ?
Puis-je en manger ?
La purée d’amandes sans sucre ajouté peut s’intégrer à une alimentation adaptée au SOPK. Un produit composé uniquement d’amandes est une option simple. Il apporte protéines, fibres et surtout des graisses insaturées, mais son effet propre sur le SOPK n’a pas été étudié.
Dans votre assiette
Repérer une purée d’amandes sans sucre ajouté
Commencez par la liste d’ingrédients : un produit composé uniquement d’amandes ne contient pas de sucre ajouté. Les versions avec du sucre ajouté ont un profil glucidique différent. La mention « sans sucre ajouté » n’exclut pas les sucres naturellement présents : elle ne signifie pas « sans sucres ».
- →Vérifiez la présence éventuelle de sucre, d’huile ou de sel ajoutés selon vos préférences.
- →Servez avec des tranches de pomme, du céleri ou des crackers aux céréales complètes.
Apports nutritionnels et limites des études sur le SOPK
Deux cuillères à soupe, soit environ 32 g, apportent près de 190 calories, 7 g de protéines végétales, 17 g de graisses et 3 g de fibres, ainsi que du magnésium et de la vitamine E. Les graisses sont principalement mono-insaturées. Cette purée est dense en énergie : la quantité utilisée compte dans le repas. Les études sur les fruits à coque ne permettent pas d’attribuer un bénéfice spécifique à la purée d’amandes seule en cas de SOPK.
En savoir plus sur la glycémie
Indice glycémique (IG): Bas · 14
L’IG décrit la vitesse à laquelle un aliment contenant des glucides fait monter le sucre dans le sang lors d’un test. Il ne note pas le repas entier et ne prédit pas exactement votre réaction. La quantité et les autres aliments du repas comptent aussi.
Questions fréquentes
Comment choisir une purée d’amandes adaptée au SOPK ?+
Privilégiez un produit sans sucre ajouté, avec les amandes comme ingrédient principal ou unique. La liste d’ingrédients renseigne sur les ajouts ; les valeurs nutritionnelles indiquent les apports. L’effet de la purée d’amandes seule sur le SOPK n’a pas été étudié.