Guía de alimentos y SOP
Mantequilla de almendras sin azúcar añadido y SOP: cómo elegir
¿Puedo comerlo?
La mantequilla de almendras sin azúcar añadido puede encajar en una alimentación para el SOP. Un producto con almendras como único ingrediente es una opción sencilla. Aporta proteína, fibra y principalmente grasas insaturadas, pero no se ha estudiado su efecto aislado en el SOP.
En tu plato
Cómo reconocer una opción sin azúcar añadido
Empieza por la lista de ingredientes: una crema hecha solo con almendras no lleva azúcar añadido. Las versiones endulzadas tienen un perfil de carbohidratos distinto. «Sin azúcar añadido» no significa que no haya azúcares naturalmente presentes; la lista de ingredientes y la información nutricional aportan datos diferentes.
- →Revisa si lleva azúcar, aceite o sal añadidos y elige según tus preferencias.
- →Combina con rodajas de manzana, apio o galletas integrales.
Nutrientes, porciones y evidencia sobre el SOP
Dos cucharadas, unos 32 g, aportan aproximadamente 190 calorías, 7 g de proteína vegetal, 17 g de grasa y 3 g de fibra, además de magnesio y vitamina E. La grasa es principalmente monoinsaturada. Es un alimento concentrado en energía, por lo que la cantidad utilizada cuenta dentro de la comida. Los estudios sobre frutos secos no establecen un beneficio específico de la mantequilla de almendras por sí sola en el SOP.
Más sobre el azúcar en sangre
Índice glucémico (IG): Bajo · 14
El IG describe la rapidez con la que un alimento con carbohidratos eleva el azúcar en sangre en una prueba. No puntúa toda la comida ni predice exactamente tu respuesta. También importan la cantidad y los alimentos que lo acompañan.
Preguntas frecuentes
¿Cómo elijo una mantequilla de almendras adecuada para el SOP?+
Busca una opción sin azúcar añadido y con almendras como ingrediente principal o único. Revisa la lista de ingredientes para identificar los añadidos y la información nutricional para conocer el aporte de la porción. No se ha estudiado su efecto aislado en el SOP.