Guía de alimentos y SOP
¿Los garbanzos enlatados son adecuados para el SOP?
¿Puedo comerlo?
Sí. Los garbanzos enlatados y escurridos pueden formar parte de una alimentación compatible con el SOP, y un producto analizado tiene un IG bajo de 35. La porción, la marca y el resto de la comida importan más que considerarlos ilimitados o terapéuticos.
En tu plato
Qué significa el IG medido
El valor de 35 procede de un producto evaluado en condiciones estandarizadas. Sirve como contexto, pero no predice la respuesta individual a cada porción o comida.
- →Escurre y enjuaga si deseas reducir parte del sodio.
- →Combínalos con verduras y otra fuente de proteína cuando lo necesites.
Ideas prácticas
Úsalos en ensalada, en un bowl de cereal o machacados como relleno de sándwich. No es necesario eliminar todos los demás carbohidratos de la comida.
Más sobre el azúcar en sangre
Índice glucémico (IG): Bajo · 35
El IG describe la rapidez con la que un alimento con carbohidratos eleva el azúcar en sangre en una prueba. No puntúa toda la comida ni predice exactamente tu respuesta. También importan la cantidad y los alimentos que lo acompañan.
Preguntas frecuentes
¿Los garbanzos enlatados elevan la insulina?+
Producen una respuesta de insulina porque contienen carbohidratos digeribles, aunque su IG analizado es bajo. La respuesta depende de la persona, la porción y la comida.