Guía de alimentos y SOP
Aceite de oliva virgen extra: ¿Encaja en una comida compatible con el SOP?
¿Puedo comerlo?
El aceite de oliva virgen extra aporta grasas insaturadas a una alimentación compatible con el SOP. Use una pequeña cantidad para cocinar o aliñar; no es un tratamiento del SOP.
En tu plato
Ideas para servir
Mezcle una cucharadita con zumo de limón para aliñar verduras. El aceite aporta mucha energía: ajuste la cantidad a la comida y a sus preferencias.
Evidencia y límites
No se aporta un IG medido aplicable a este alimento muy bajo en carbohidratos. El valor numérico obligatorio 0 es un marcador técnico, no un IG medido ni una respuesta de insulina.
Más sobre el azúcar en sangre
Índice glucémico (IG): Bajo · 0
El IG describe la rapidez con la que un alimento con carbohidratos eleva el azúcar en sangre en una prueba. No puntúa toda la comida ni predice exactamente tu respuesta. También importan la cantidad y los alimentos que lo acompañan.
Preguntas frecuentes
¿Se ha medido el índice glucémico?+
No se aporta un IG medido aplicable a este alimento muy bajo en carbohidratos. El valor numérico obligatorio 0 es un marcador técnico, no un IG medido ni una respuesta de insulina.